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下搅拌炒锅（即搅拌装置位于锅体底部的炒锅）因其独特的设计，是食品加工（如月饼馅、莲蓉馅炒制）的必备设备。

一、结构特点：

材质：优先选304不锈钢内胆（耐腐蚀、易清洁），部分设备有特氟龙防粘涂层，减少粘锅风险。

搅拌功能：需具备行星式搅拌（360°旋转，避免死角）或可调速搅拌，防止馅料结块或糊底。

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发布于：山东省

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